TOMÀQUET ROSA DEL CARDENER · HORTS DE SÚRIA
Tomàquet Rosa del Cardener
Tomàquet Rosa del Cardener
L'horta surienca centra la seva producció en les varietats que millor
s'adapten al nostre microclima. D'aquesta manera les petites
explotacions que es cultiven de manera tradicional, proveeixen les llars
i el mercat local de productes de temporada que han estat recol.lectats
hores abans.
El producte estrella de l'horta de Súria és el tomàquet Rosa del
Cardener, especial per a amanides, i que se'n pot gaudir de juliol a
setembre. És un tomàquet de tipus buit de dins, té entre quatre i sis
alvèols i un color molt característic.
Tots els productes de l'horta es poden trobar a les fruiteries locals, i
també, els dissabtes, a les parades de fruites i verdures que alguns
productors posen al mercat setmanal.
L’any 2006 es va iniciar una campanya per recuperar i promoure
aquest producte, impulsada per la Unió de Botiguers i l’Associació
d’Hortalans de Súria, amb el suport de l’Ajuntament i del Consorci
de Promoció Turística del Cardener.
Tomàquet Rosa del Cardener